Gulasz mięsno warzywny na niedzielę

Niewątpliwą zaletą gulaszu jest to, że w zasadzie sam się robi. Wystarczy składniki pokroić w byle jaką kostkę, wrzucić do garnka i czekać :)
Dzisiaj jest niedziela - dzień świąteczny więc postanowiłem zrobić gulasz na bogato mięsno-warzywny taki żeby się nie narobić :)

Przejrzałem oczywiście kilka blogowych przepisów w celu inspiracji :) Dzięki.

Przystępujemy do pracy,
lista składników, bardzo nie lubię i jak widzę litanię składników, to mnie zniechęca.
Mój przepis jest w zasadzie 3 składnikowy

Składniki lista krótka :)

• mięso
• warzywa
• przyprawy

składniki:

• mięso od szynki ok 1kg 
• przyprawy: 
• sól
• pieprz
• ziele angielskie
• liść laurowy
• papryka słodka i ostra
• kminek
• 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego 
• warzywa dajecie jakie uważacie ja akurat miałem pod ręką
  
  • 2-3 średnie cebule
  • 2 małe pietruszki
  • 2 marchewki
  • 1 czerwona papryka 

cebule kroimy w półplasterki i szklimy na łyżce oleju

mięso kroimy w kostkę, 

obsmażamy - ja użyłem akurat smalcu - mięso od szynki jest dość chude i tak mi spasowało

Następnie mięso wrzucam na rondel do cebuli, przyprawiam solą, pieprzem, daję 2 liście laurowe, 4-5 ziarenek ziela angielskiego, garść kminku, trochę pieprzu, zalewam wodą i duszę około 1 godziny

dodaję  4 łyżki koncentratu pomidorowego, trochę papryki ostrej, paprykę słodką, 

wrzucam pokrojone w talarki marchewkę i pietruszkę, paprykę kroję w kostkę dolewam wody jak potrzeba i dalej duszę kolejną godzinę

Miało być na bogato więc gulasz jest serwowany na 3 kaszach

• kasza gryczana
• kasza jaglana
• i kasza bulgur

jako sałatka - buraczki tarte z chrzanem

Smacznego ! :)