Miód, Mydło i Powidło

Na talerzu W ogrodzie

Takie postanowienie się we mnie zrodziło w kwietniu AD 2024 -  przeczytam Biblię . powody: bo czegoś mi brakowało bo czułem jakiś niedosyt bo już mam swoje lata bo jestem chrześcijaninem, katolikiem bo często się słyszy różne dziwne rzeczy o religii, o chrześcijaństwie i nie wiadomo jak się do tego odnieść. bo żeby dyskutować w temacie religii to powinno się znać chociaż podstawy Chciałem przede wszystkim naprawdę zrozumieć to, co czytam. Teksty biblijne, które słyszymy w kościele w tłumaczeniu Biblii Tysiąclecia, często brzmią dla mnie jak fragmenty wyjęte z Google Tłumacza czy innych podobnych translatorów – niestety, często bez ładu i składu. Komentarze, które odnoszą się do innych fragmentów Biblii poruszających tę samą kwestię, również wydają mi się niewystarczające i nie wyjaśniają według mnie wystarczająco poruszanych kwestii. W związku z tym postanowiłem poszukać innych przekładów i komentarzy. Znalazłem aplikację, z której obecnie korzystam, i chciałbym ją polecić innym. Z...

Prosty i szybki przepis na smaczny obiad czy kolację Składniki : 250g ryżu 500g pieczarek 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu warzywnego 100ml białego wina 70g parmezanu 2 łyżki oliwy z oliwek Sól i pieprz do smaku Wykonanie: 1. Pieczarki umyj i pokrój w plastry. Na dużą patelnię wlej oliwę z oliwek i rozgrzej ją. Dodaj cebulę pokrojoną w drobną kostkę i smaż ją do momentu, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez około minutę 2. Dodaj pieczarki i smaż, aż będą miękkie i zaczną puścić sok. Dodaj ryż arborio i smaż go przez chwilę, aż ziarna zrobią się delikatnie przezroczyste. Dodaj białe wino i gotuj, aż większość płynu odparuje. 3. Dodaj bulion warzywny małymi porcjami, ciągle mieszając. Dodawaj kolejne porcje bulionu, gdy poprzednia zostanie wchłonięta przez ryż. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż ryż będzie miękki, ale wciąż będzie miał delikatny, al dente konsystencję. ...

Wersja jarska bo po poprostu nie miałem w domu żadnego mięsa, boczku, żeberk ani kiełbasy. Do sklepu nie było czasu jechać. Zrestą tego mięsa to podobno jemy za dużo. Składniki w mojeje wersji jsrskiej 1 marchewka 1/2 pietruszki 3-4 nie za duże ziemniaki 1 cebula 1/2 kg kapusty kiszonej łyżka masła, gęsiego smalcu lub oliwy - żeby trocze tłuszczu było przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, kminek Wykonanie: Warzwa obieramy i kroimy w drobną kostkę Zalewmy wodą Dodajemy tłuszczyk i przyprawy Gotujemy, od zagotowanie jakieś 10 minut, najlepiej sprawdzić warzywa czy są już aldente Dodajemy kapustę kiszoną, nie odciskałem, można przesiekać nożem Gotujemy kolejne 5-10 minut i gotowe Prosta szybka i smaczna zupa, kapuśniak.  Takie przepisy z małą ilością składników lubie najbardziej, bez konieczności drukowania listy zakupów i biegania z czymś czego nie ma w sklepie w którym akurat jestem.

Kapustę kisimy co roku,  tego względu, że domowa to naprawdę znakomity smak. Zostały ostatnie dwa słoiki, a już pora na nowe kiszenie. Kapusta byla przekiszona, bardzo kwaśna, postanowiłem zrobić fuczki.  O fuczkach dowiedziałem się od siostry, której córka zrobiła to danie na obiad. Fuczki danie, pochodzące z Bieszczadów z ubogiej kuchni łemkowskiej. Cudowne w swej prostocie niczym placki ziemniaczane z tą różnicą, że fuczki są plackami z właśnie kiszonej kapusty. Wcale nie wiedzą o nim miłośnicy Bieszczadów, przynajmniej ja nie znałem tego dania, a często odwiedzam nie tylko Ustrzyki Górne i okoliczne połoniny, i w żadnym bieszczadzkim barze nie spotkałam fuczków w menu, więc danie wcale nie jest tak popularne. Składniki 500 g kiszonej kapusty 1,5 szklanki mleka (można zastąpić wodą) 2 szklanki mąki pszennej 2 jajka przyprawy: ½ łyżeczki soli, pieprz, ½ łyżeczki zmielonych ziaren kminku, ¼ łyżeczki cząbru, 1 łyżeczka majeranku Wykonanie   Kapustę kiszoną dokładnie odcis...

Oczywiście googlowanie, w zasadzie to DuckDuckgowanie. Dlatego, że właśnie z tej przeglądarki korzystam i czytanie, porównywanie kilku przepisów. Wybór tego który jestem w stanie wykonać. Ewentualne modyfikacje i poprawki i jazda.     Więc tak, często czytam blogi  domowe-wypieki, mojewypieki, kwestia smaku itp tym razem bazowym przepisem stał sie przepis domowych wypieków i z małą modyfikacją tort wyszedł :) wspaniały Składniki: Biszkopt: 140g czekolady gorzkiej 75g masła 6 jajek 180g cukru 100g mąki pszennej 50g mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Nadzienie: 2 słoiczki po 230g konfitury wisniowej + 500g wiśni ze słoika  100ml soku z wiśni (tego ze słoika) 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej 100ml wódki wiśniowej (Kirschwasser lub wiśniówki) 1000ml słodkiej śmietany 36% 1 cukier waniliowy - opakownaie 40g + 3 łyżki cukru pudru Do dekoracji: 20 wiśni świeżych bo jest sezon, mogą być z kompotu pół gorzkiej czekoladowych startej na tarce  Wykonanie: ...