Kapuśniaczek - wersja jarska

Wersja jarska bo po poprostu nie miałem w domu żadnego mięsa, boczku, żeberk ani kiełbasy. Do sklepu nie było czasu jechać. Zrestą tego mięsa to podobno jemy za dużo.

Składniki w mojeje wersji jsrskiej

• 1 marchewka
• 1/2 pietruszki
• 3-4 nie za duże ziemniaki
• 1 cebula
• 1/2 kg kapusty kiszonej
• łyżka masła, gęsiego smalcu lub oliwy - żeby trocze tłuszczu było
• przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, kminek

Wykonanie:

• Warzwa obieramy i kroimy w drobną kostkę
• Zalewmy wodą
• Dodajemy tłuszczyk i przyprawy
• Gotujemy, od zagotowanie jakieś 10 minut, najlepiej sprawdzić warzywa czy są już aldente
• Dodajemy kapustę kiszoną, nie odciskałem, można przesiekać nożem
• Gotujemy kolejne 5-10 minut i gotowe

Prosta szybka i smaczna zupa, kapuśniak. 

Takie przepisy z małą ilością składników lubie najbardziej, bez konieczności drukowania listy zakupów i biegania z czymś czego nie ma w sklepie w którym akurat jestem.