Miód, Mydło i Powidło

Wszystko zaczęło się od tego, że znalazłem w lodówce 2 puste słoiczki po kiszonych ogórkach, tylko z wodą którą od czasu do czasu popijam jako doskonały napój izotoniczny po rozcieńczeniu filtrowana kranówką.  Pierwszy raz zrobiłem taka zupę. Gdzieś o niej wcześniej słyszałem,/czytałem ale nigdy nie robiłem Wyszła naprawdę genialna składniki: Produkty kaloryczność orientacyjnie lp nazwa gram Kcal 1 ok 1/2 do 3/4 litra wody z kiszonych ogórków 750 0 2 1 średnia marchewka 45 12 3 5-6 średnich ziemniaków, ja miałem już ugotowane, zostały z wczorajszego obiadu, zysk podwójny 425 300 4 2 garście ryżu ok 100 gram, pewnie mniej 100 345 5 3 łyżki śmietany 18% 75 141 6 1 kostka rosołowa 10 30 7 woda 100...

No bo przecież bigos najlepiej jest zrobić gdy mamy nadmiar wędlin, które zostają najczęściej po świętach. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie ugotować bigo przy całkiem innej okazji lub w ogóle bez okazji :) składniki: Produkty kaloryczność orientacyjnie lp nazwa gram Kcal 1 resztki, nadmiar wędlin poświątecznych, u mnie ok 1 kilo szynki 1000 2530 2 1 średnia kapusta biała 3000 990 3 kapusta kiszona duży słoik, u mnie z własnego kiszenia :) rewelacyjna wyszła 1000 160 4 3 średnie cebule 450 150 5 1 łyżka smalcu 12 106 6 3 łyżki powideł śliwkowych 60 131 7 3 łyżki koncentratu pomidorowego 75 72 8 ok. 3/4 szklanki wina, chlapnęło mi się półsłodkie 750 510 ...

Składniki: kaloryczność orientacyjnie gram Kcal mąka pszenna typ 650 500 1740 5 żółtek 100 355 kostka masła 200 1496 2 szklanki mleka 1,5% 500 220 3/4 szklannk cukru 175 700 1 op. cukier wanilinowy 20 80 drożdże 5 6 rodzynki 100 324 żurawina 100 321 orzechy włoskie 100 645 Suma 1880 5886 w 100 gramach 313 Wykonanie: Do miski wlewamy szklankę ciepłego mleka kruszymy drożdże, dodajemy łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Mieszamy wszystko dokładnie rózgą do rozpuszczenia drożdży i połączenia składników. Odstawiamy zaczyn na minimum 30 minut, żeby drożdże zaczęły rosnąć. Rodzynki i żurawinę zalewamy wodą, ż...

Wesołego Alleluja Błogosławieństwa Zmartwychwstałego No i już po świętach :) I jak zawsze jeżeli chodzi o wypoczynek to święta były za krótkie, natomiast o wiele za długie i za ciężkie dla żołądka i diet jakie trzeba podjąć by z powrotem dojść ze sobą do ładu i składu.

Uzupełniam zielarskie kalendarze :) Maj zbliża się wielkimi krokami, mimo że zapowiadają jeszcze jakieś przymrozki poświąteczne. Do słoneczka jest coraz cieplej. Popadało i ciepło sprzyja wegetacji, zioła zbierane w kwietniu również są tymi majowymi, kontynuacja zbiorów więc poniżej lista: Arcydzięgiel litwor (liście i łodygi) Babka lancetowata (liście) Babka zwyczajna (liście) Bez czarny (kwiaty) Biedrzeniec wielki (liście, korzenie) Bluszczyk kurdybanek (młode pędy i liście) Bobrek trójlistny (liście) Borówka brusznica (liście) Borówka czernica (liście) Bratek (ziele) Brzoza brodawkowata (sok, liście i pąki) Chrzan pospolity (korzenie, liście) Czosnaczek pospolity (młode pędy z liśćmi) Czosnek niedźwiedzi (ziele) Fiołek wonny ( kwiaty) Glistnik jaskółcze ziele (ziele) Głóg dwuszyjkowy, jednoszyjkowy (pąki, kwiaty) Jarząb (kwiaty) Jasnota biała (kwiaty) Kasztanowiec zwyczajny (kwiaty) Kminek zwyczajny (liście) Komosa biała (liście) Krwawnik pospolity (liście) Kuklik pospolity (ziele) ...