Knedle ze śliwkami i cynamonowym sosem jogurtowym

Kolejne moje danie na konkurs z jogurtem naturalnym.

Proste smaczne i tanie bo akurat środek sezonu śliwkowego 

Składniki:

1. 500 gram ugotowanych i przeciśniętych ziemniaków,
2. 1 jajko
3. 150 gram mąki
4. śliwki
5. jogurt naturalny
6. cukier wanilinowy
7. łyżeczka miodu 

Wykonanie: 

• Do ziemniaków dodajmy jajko i mąkę i zagniatamy elastyczne ciasto. 
• W dużym garnku zagotować wodę i trochę osolić. 
• Od ciasta odrywamy kawałki i robimy kulkę wielkości średniego orzecha, 
• kulkę spłaszczamy na placuszek,
• kładziemy śliwkę i owijmy ciastem formując z powrotem kulkę.
• Uformowane knedle wrzucamy do gotującej się wody 
• gotujemy około 5 minut od wypłynięcia 
• Jogurt naturalny wymieszać z cukrem wanilinowym, cynamonem i łyżeczką miodu.

Knedle podawać polane jogurtowym sosem. 

Smacznego.