Znalazłem w lodówce pół kilo sera po terminie kilka dni i naszło mnie żeby go nie wyrzucać tylko zrobić jakieś ciasto
Wzorowałem się na tym przepisie na ciasto drożdżowe, reszta to moja modyfikacja
Składniki na ciasto:
- 540 g mąki pszennej
- 80 g drobnego cukru do wypieków
- 3/4 łyżeczki soli
- 10 g suchych drożdży lub 20 g drożdży świeżych
- 75 g masła, roztopionego
- 250 ml mleka
- 2 duże jajka
Składniki na serowy wierzch
- 500 g twarogu półtłustego
- 1 duże jajko lub 2 mniejsze
- 60 g cukru
- budyń wanilinowy
- garść posiekanych orzechów włoskich
dodatkowo owoce
ja dałem na ciasto pod ser
- 1 jabłko pokrojone w kostkę
- 1 banana
- 1 łodygę rabarbaru
- mięta
- tymianek
- cynamon
W ciepłym mleku z łyżką cukru i łyżka mąki rozpuściłem drożdże.
Pod koniec w 3 - 4 porcjach dodawałem roztopiony
tłuszcz. Wyrabiając dopóki cały się nie wchłoną,
Ciasto dałem do wyłożonej papierem blachy i odstawiłem na 30 minut żeby wyrosło.
W międzyczasie przygotowałem owoce, przyprawy i wymieszałem mikserem ser z dodatkami
W międzyczasie przygotowałem owoce, przyprawy i wymieszałem mikserem ser z dodatkami
Na wyrośnięte ciasto wyłożyłem owoce, posypałem cynamonem, posiekanym tymiankiem i miętą i wcisnąłem wszystko trochę w ciasto
Do piekarnika 170 stopi góra dół na 40 minut
Smacznego :-).
