Kolejne konkursowe jogurtowe danie :)
Składniki:
- 6 pojedynczych filetów z kurczaka
- 6 plastrów boczku
- 2 jogurty naturalne
- pęczek szczypiorku
- pęczek pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- kilka gałązek tymianku, lub przyprawa
- olej do obsmażenia filetów
- masło do wysmarowania formy
- sól, pieprz
Wykonanie:
- oczyszczone filety obsmażamy na rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia
- formę do pieczenia wysmarować masłem i ułożyć filety. Na każdy filet kładziemy plaster boczku i wsadzamy do piekarnika 190 stopni na 30 minut.
- przygotowujemy sos: jogurty mieszamy z przeciśniętym czosnkiem i posiekanymi ziołami, doprawiamy solą i pieprzem.
- po 30 minutach podlewamy filety sosem jogurtowym, zostawiamy trochę sosu do serwowania. Filety pieczemy kolejne 15 minut
Serwujemy:
upieczone filety kroimy w plastry i podajemy z ugotowanymi ziemniakami z podsmażoną cebulką, posypane pokrojonym upieczonym boczkiem i polane resztkami sosu jogurtowego z surówką lub sałatką. U mnie była to lekka mizeria do której zamiast śmietany użyłem jogurtu naturalnego.
Zamiast ziemniaków równie smaczne będą z kaszą.
Smacznego :)
