Miód, Mydło i Powidło

Dziś serwuję pierogi leniwe Przepis z kuchni polskiej, ale x 2 Składniki: 2x600g sera białego mielonego 2 razy 6 jajek 400g mąki + trochę do podsypania, bo ciasto jest dość luźne ok 50g masła drugie 50g masła do omaszczenia pierogów Wykonanie: W garnku ucieramy masło, ja dziś zrobiłem ekspres i masło rozpuściłem :) Do utartego masła dodajemy żółtka i ucieramy dalej. Następnie dodajemy ser i wyrabiamy na jednolitą masę - mikser z hakami robi robotę. Z białek ubijamy pianę i dodajemy do sera, delikatnie mieszamy. Teraz dodajemy powoli mąkę i mieszamy. Ciasto wyciągamy na podsypaną sporą ilością mąki stolnicę i obtaczamy w mące, żeby się nie kleiło, jest dosyć luźne, ale jak dodamy więcej mąki to pierogi będą twarde. Ciasto najlepiej podzielić na kilka części,  formujemy wałek o średnicy około 3 centymetry Spłaszczamy płaską częścią noża. Robimy taką kratkę 45 stopni w jedną stronę i następnie z powrotem. Kroimy na kawałki ok 2 centymetry szeroki...